5 petxugues
3 cebes
400 grs crema de llet
3 pomes golden
curry
Elaboració:
1. Estalla la ceba a juliana i es cou a foc baix fins que sigui transparent
2. Es tallen les petxugues a daus i s’afegeixen a la ceba
3. A mitja cocció s’hi tira el curry i es remena be.
4. S’hi tiren les pomes tallades a daus i la crema de llet a temperatura ambient
5. Es deixa fent xup-xup uns minuts
Es pot acompanyar amb arros bullit
He fet el mateixs amb lubina i enet i m'ha quedat molt bo
Per fer-ho amb lubina he passat primer la poma i la crema de llet, amb enet i una mica de pebre i quan ha estat una mica cuit hi he posent el peix, que necessita molts pocs minus de coccio.
Sobre un llit d'arros bullit és un plat únic molt bo.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada