Índex de receptes

Per començar

Amanida de dos salmons
Sopa de meló amb pernil
Amanida de meló amb cabrales
Amanida de patates d'ocasió
Les llenties de la fortuna de Cap d'Any
Xatonada
Calçotada
Tallerines de carbassó

Sopetes i sopasses

L'escudella de Nadal de la meva mare
Crema de verdura amb civada
Experimentant amb sopa d'ortigues
Arros blanc Thermomix

Dels camps i dels horts

Llenties a la condesa (a Sopar de Cap d'any 2013)
Fabada Asturiana
Zapallitos de Barreal. Argentina

Coliflor i bròquil

Patates a les Deu o Patates d'Olot

Truites i altres plats d'ous

La truita amb suc

Salsetes i suquets

La salsa de tomàquet negra de l'àvia Montserrat

Maionesa de Palta. Viña del Mar. Xile

Carns i palpisos

Llom amb pomes, raïm i mostasa (a Sopar de Cap d'any 2013)
Platillo de vedella amb carabassa
Poll a la citronada
Bifes a la criolla
Carrillada amb l'olla ràpida
Lechal al forn
Petxugues al curry
Llaminera de porc amb salsa de poma
Pollastre guisat

De mar i de riu

Ceviche de Lastarria. Santiago de Chile

Congrio de Isla Negra. Xile

Machas a la parmesana. Valparaiso. Xile
Caldillo de congrio de Neruda
Calamarçons farcits amb ceba confitada
Salmó farcit
Salmó marinat
Marmitako de tonyina
Conill a la mostassa

Pans

Pa fàcil amb Thermomix

Postres i llaminadures

Pastís de formatge fresc per a principiants
Esmorzar japonés
Pastis de iogurt i gerds
Copa de pinya amb canyella
Milfulls amb crema de mandarina
Torró, neules i xocolata
Pastis de tres colors sense forn
El meu pastís de pastanaga
Pastís de poma