200 grs de galetes + 100 grs mantequilla pomada. 15' vel.8
Possar com a base a un motlle untat de mantequilla. Apretar amb una cullera. Deixar a la nevera.
Possar 6 fulles de gelatina neutre a hidratar amb abundant aigua
675 grs de nata líquida + 90 grs de sucre 15 min., 95 º, vel.4
Ratllar la pell groga d'una llimona
Escorrer el suc de dues llimones
Afegir la gelatina escorreguda + la ralladura de llimona 1 min. 95º vel.4
Treure el vas de la base i deixar 15 min en repos
Possar la papallona
300 grs de philadelfia + el suc de dues llimones 3 min a vel. 3 i 1/2
Possar al motllo i deixar a la nevera un mínim de 8 hores
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada