Tallerines de carbassó

Ingredients:

2 cull. d'oli
1 carbasso
2 o 3 grans d'all
200 grs de pasta
orenga
sal i pebre



Elaboració:

Es renta bé el carbassó i utilitzant un pelador es talla a llesques llargues i fines.

Es bull la pasta i s'escorre

Es pica l'all i es posa a sofregir.

Quan està daurat s'hi afegeixen les tallerines de carbasso, la sal, el pebre i les herbes. Es deixa nomès 1 minut o dos.

Es barreja el carbassó amb la pasta.

Aquí l'he fet amb filets de pollastre arrebossats amb farina de sigrons i acompanyat amb mermelada de tomàquet. 

Boníssim!