Amanida de patates d'ocasió

Aquests dies entre festassa i festassa s'ha de procurar menjar poquet i aprofitar restes que sempre queden. Així que m'havien quedat unes miques de patates bullides amb pell i tallades a discs. 

Les vaig treure de la nevera amb temps perquè perdessin la fredor i les vaig amanir amb una barreja, feta al morter, d'oli, julivert, sal, pebre de canyena i trossets de tomàquet deshidratat que tenia guardat amb oli.

Ves per on, va resultar espectacular!